去年最後のワイン

明けましておめでとうございます。 又、新しい年になりました。 今年はタイ国外に出る事が多くなりそうです。  昨年最後に飲んだワインは日本の甲州ワインでした。 飲み口がスッキリしていて、和食との相性が抜群の白なので、和食店にこのワインを持ち込んだ。 多くの人が美味しいと感じる様なサントリーのワイン。    鍋ものを…
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友人とのワイン会

タイ人でワイン狂の友人がいる。 この人は毎日の様にワインの宴会を行っている。   久しぶりにその宴会に参加させてもらった。 参加するには、美味しいワインを持ち込むか、その人のワインを買うかのどちらか。 ワインの為に世界中を飛び歩いている人だが、美味しいワインが大好きという事で話が合う。   ワインショップの経営者でもあり店内…
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(予告編)次のワイン会 1月17日(木)

来年最初のワイン会を1月17日(木)に行う事に内定した。 今までは一人1000バーツで行うワインイベントに関しては人数制限を行っていなかったが、今回は100名限定で行う事に決定。  場所はプライベートホテルのMaZuDi Hotel。 プライベートホテルなので、通常はお客さん以外は入れない。 小さいホテルだが、贅沢でお洒落な高…
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友人の結婚式

タイ人の友人の結婚披露パーティーに招待されたので参加させて頂いた。  ハイソな方達のパーティーだったので、どの様なパーティーなのか興味津々だったが、今までの参加した結婚披露パーティーとはかなり違ったものだった。 タイで結婚式に参加するのは今回が最初なので、他のタイの結婚披露パーティーとの比較はできないが、色々な演出もあり考えられたパー…
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マグロの店

マグロを中心に食べさすお店がある。 忙しそうな店なので以前から気になっていたが、試してみた。    メニューを見る限りマグロが主体だが、その他の魚貝類も注文できる。 マグロのユッケ。 その後に注文したのが刺身の盛り合わせ、マグロから揚げ。  期待しすぎたのもあるが、印象に残る様な店ではなかった。   その後、口直しに豚とぶ…
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極上和牛とワイン

友人から超極上のA5の和牛を食べようという提案があったので、肉とワインを楽しむ会を開催した。 肉は松坂牛と佐賀牛で最高ランクのもの。 確かに味は最高。 和牛は美味しいと思うが、ステーキを食べる感覚で楽しむのは無理。 脂身が多すぎるので、沢山の量を食べれない。 ステーキとして楽しむ場合は赤身で柔らかく肉自体の味も美味しいアメリカ産の肉が…
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極上ワイン会

極上ワインを楽しむプライベートな会を行った。 急に集まる事が決まった。 通常の如く、例の場所に集まった。  2000年のボルドー、アルゼンチンのマルベック、CAのピノ。 その他、チリの白を楽しんだ。 どのワインも美味しくそれなりの特徴が良く出ていたが、やはりCAのピノは絶品。 CA のピノは2009Rochioli Three …
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BiCE

築地の近くにBiCE というお店がある。 この店は47階にあり夜景も楽しめる。 テーブルやソファーが窓際に並べられており、雰囲気の良いお店である。  ワインはイタリアワインのみで、内容的にはかなりのものが揃っているが、値段の方もそれなりの価格帯のものが多い。 どの様な目的で利用するかにもよるが、値段のみを考えると決してコストパフォーマン…
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Japanese Style Snack, ふれんず

Sukhumvit Soi 39の入り口から約100メートル程入った所に{ふれんず}というスナックがオープンした。 このお店のオーナーはアソークにあったFrienz のママ。 アソークのお店が閉店となったので、新しくSoi 39にお店をオープンされた。  Wat Phoマッサージやうなぎの中村のある小さな通りの入り口の対面にある…
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SUPANNIGA EATING ROOM

トンローに最近オープンして人気を集めているお店がある。 SUPANNIGA EATING ROOMという名前のお店でトンロー8の直ぐ側にあるが、位置的にはSoi 6 とSoi 8の間。 決して大きな店ではないが、3Floorを上手に使ったトレンディーな感じのお洒落なお店で、タイフュージョン料理を出している。 ここのオーナーの親戚と…
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ワイン会、無事終了

予定通りにワイン会を開催した。 100人以上の方に参加して頂き、大盛況で終わらす事ができた。   今回の会場はRembrandt Hotel。 このホテルは老舗とも言えるホテルで、この界隈で最初にオープンしたホテル。 ホテル内にはRang Mahal 及びSenor Pico といった有名店があり、根強いファンが多い。  …
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Tomi No Oka Winery

山梨にサントリーが経営するワイナリーがある。 大きな敷地内にあるワイナリーだが、丘の頂上にあるので、街が一望でき景色も楽しめる。  このワイナリーではバスによる畑のツアーやワインセラーの見学ができる。 又、ワインのセミナーも行われており、訪問者を楽しませてくれる様にアレンジされている。 最近金賞を受賞した甲州種のワイン…
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SADOYA

甲府にSADOYA というワイナリーがある。 このエリアでは歴史のあるワイナリー良質のワインを造っている事で知られている。   このワイナリーの特徴は白ワインに関しては葡萄はSemillon を使い、赤ワインに関してはCabernet Sauvignon 及びMerlot を主に使っている事にある。 他のワイナリーだと甲州…
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黒部峡「蔵しぼり」

富山に黒部峡「蔵しぼり」という地酒がある。 生産量の少ない蔵で入手も簡単ではない。 今回飲んだ酒は特別本醸造の生原酒。 このレベルの酒を飲んでしまうと、他の日本酒を飲んでも感激しない。 海外に出回っている日本酒で美味しいと思うものに遭遇する事が殆ど無いので、この手の酒を味わうと日本酒は本当に美味しいと感動する。  この酒はジャズの…
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焼肉とワイン@韓国亭

スクンビットのソイ33/1に韓国亭という焼肉店がある。 Fuji スーパーの1号店に行く手前にあるお店で、スクンビットから入って直ぐで、めがね屋さんの2階にある。 この店はゴルフで有名な大高プロのお店。  他の韓国焼肉と違うところは、このお店には美味しいワインがある。 慎重に選はれた肉も楽しめる。  大きなりプアイステーキ。…
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12月6日(木)のワイン会ーThe 1 Card

12月6日(木)に行うワイン会はCentral のThe 1 Card のポイントを使う事で参加できる様になりました。 通常通り1000バーツで参加できますが、The 1 Card のポイントが貯まっている方はポイントで参加可能です。 条件は: 1) 10000ポイントで無料参加可能 2) 5000ポイントで500バーツで参…
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BKK Wine Club ワインパーティー 12月6日(予告編)

BKK Wine Club 主催による今年最後のワイン会を12月6日(木)に行う事に決定しました。  この会は1000バーツで行う飲み放題、食べ放題の会です。  今回もCentral の協力によりThe 1 Card のポイントが利用可能なイベントとなりました。  The 1 Card のポイントは年末で有効期限が切れるそうのな…
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Casanova Di Neri Wine Tasting

Casanova Di Neri はイタリアを代表する国際的に知名度の高いワイナリー。 常にWine Spectator、Parkerやその他のワイン評論家から高い評価を得ているワイナリーでもある。 オーナー且つワインメーカーのNeri 氏がタイに来られたので、特別な試飲会が開催された。      1997年から2006年までのB…
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Special Anniversary@Rakuza Tokyo

Tonglor にあるRakuza Tokyo さんに立ち寄ったら、オープン3周年を記念する特別プロモーションが行われていた。  このプロモーションは今月のみという事だが、お得な価格で食事ができる。 常にレベルの高い料理を提供しているお店だが、通常価格でもコストパフォーマンスは良い。 しかし、特別プロモーションとなると、破格の値段にな…
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Sparkling Wine Tasting Party

Sparkling Wine を飲み比べする会が開催されたので、参加させていただいた。 23種類のスパークリングワインが展示されており全て試飲した。 この様な会に来ると顔見知りの方が何人か来られていおり、意見交換ができるので楽しい。   フランス産からスタートして、イタリア産、アルゼンチン産、オーストラリア産とバラエ…
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American Breakfast

国が異なれば朝食も異なるが、たまにならAmerican Breakfastも楽しめる。 米国で常に行くお店がある。 特別なものを出している訳でもないが、週末の朝は超満員で待たされる事も多い。 エアポートの近くにあるので、エアーポートに行く前に立ち寄るお店で、以前から利用している。  かなり大きなオムレツ。 アメリカのオムレツという…
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和食とワイン@Hamano

SFにいつも行く和食店がある。 Hamano Sushi というローカルの人気店だが、観光客は殆ど来ない。 常連客を相手にしているので、常に水準の高い料理を出し続けている。   その時に持ち込んだワイン。 2010年のZellerback の赤と白。 飲みやすい手頃なワイン。 造り手はRich Parducci。 Parduc…
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Italian Wine Dinner @Biscotti

Piedmontのワインを中心に楽しむG Four 主催のWine Dinnerに招待されたので参加させて頂いた。 場所はFour Seasons Hotel 内にあるBiscotti。  普段の日なのにダイニングルームは殆ど満席。 さすがに高級ホテルという雰囲気がでており、サービス面や対応は素晴らしい。 お店の雰囲気も良く、人気店で…
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Steak Dinner @Da Vinci

Da Vinci でステーキとワインを楽しむ会を行った。 巨大な骨付きのリブアイを食べながら、温存してあるワインと最近タイに入ってきたワインを楽しんだ。 今回持ち込んだワインは、CA ワインではかなり知名度の高いRobert Hall、Pinot Noirで名高いRochioli、Zinfandel で定評のPeachy Can…
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Carl's Jr.

バンコクにCarl's Jr, が先日オープンした。 オープン前から積極的に宣伝を行っていたが、タイ人の反響はどうなんだろうか? タイ人の多くが牛肉を食べないが既にアメリカの食文化がタイに浸透してきている。 Carl's Jr.はCalifornia 州 に本社を置く5番目に店舗数が多いFast Food のチェーン。   店舗…
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Rochioli Single Vineyands

Rochioli はSonoma を代表するワイナリーでこの界隈では最高レベルのPinot Noir とChardonnay を造っている。特に5種類の畑の名前が入ったPinot Noir は別格でWhite House の晩餐会でアメリカを代表するワインとして起用されている。  95点前後又はそれ以上の評価が付けられる事もあ…
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Outback Steakhouse

Outback Steakhouse はオーストラリアのイメージを売り物にしている米国の大衆ステーキ屋のブランド。 名前からオーストラリアだと思う人も多いかもしれないが、発祥はフロリダ州のタンパ。 バンコクにも店を構えている。 Santa Rosa 界隈を運転しているとOutback Steakhouse を見つけたので久しぶりに…
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Stonehedge

Stonehedge というワイナリーがある。 イラン出身のユダヤ人が経営するワイナリーで、数種類のブランドを持つ。手頃な値段から高級ワインまで幅広く色々なタイプのワインを造っているが、Stonehedge はその中でもメインとなるブランド。Napaに落ち着く前はフランスのリヨンでワインを造っていたという人。 ワインを造る時の規制の無い…
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Chateau Bellegrave

フランスのワインを理解するのは大変である。 フランスには27000のワイナリーがあると云われているが、ボルドーだけでも7000のシャトーと名が付くワイナリーが存在する。 その中でも同じ名前のワイナリーが各地に存在したりするが、Bellegrave というワイナリーも例外ではなく、ボルドー各地に存在する。   2010 Chate…
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上海のワイン

ある理由があって上海まで来てしまった。  今回はThai Airways だったが、両隣に中国人が乗っていた。 通路があったから救われたが、空間がなかったら地獄だと思った。 中国人が沢山乗っている飛行機は個人的にはどうも好きになれない。 前回、北京に行った時も中国人のマナーには驚いたが、今回も強烈だった。 人の枕を勝手に使いだした…
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Sushi Chef's Table @ Hako Town

エカマイを約10キロ程北上した所にCDCという大きなショッピングセンターがあるが、それから更に2キロ程北に行くとHako Town がある。 Hoko Town は日本食をテーマにしたレストランの集合体でクーポン食堂形式で手軽な値段で和食が楽しめるので、タイ人の間では話題になっている。 Hako Town 主催の寿司のイベントに招…
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巨大なPho

Pho が食べたくなったのでベトナム料理店に入った。  このお店には3種類の丼のサイズがあり、一番大きいサイズと中間のサイズの値段が殆ど一緒だったので、一番大きいものを注文。   直径30センチ近くある様な大きな丼が来た。 隣の席の人達はこの丼を4人でシェアーしていた。 こんな量を一人で食えるかと思ったが、注文してしまったの…
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ピザ屋でワイン

イタリア人達が絶賛するビザとパスタのお店がある。 常にイタリア人が来ているがタイ人にも人気がある様子。 イタリアから食材を輸入する商売をしているイタリア人経営のお店で、小さな店だが内容は本格的。 ビザはローマ・スタイルのもで、すこしキジが厚め。 ピザを焼く前にキジを3日程寝かせてから焼くので、食べた時に胃への負担が少ない。 イー…
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2009 Rochioli Little Hill

ある人と食事をする事になったので、Rochioli の2009年のLittle Hill のPinot Noirを飲む事にした。 2009年は近年では当たり年。 このLittle Hill も例外では無く非常に美味しい。 このワインの特徴は香りの素晴らしい事にある。 更に、繊細で複雑な味が口の中で炸裂して、シルキーでスムーズな最後の余…
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Silkwood

Modest という町がCA 州の内陸地にある。 このエリアは農業が主なビジネスだが、大手のワイナリーもこの界隈でワインを造っている。 Gallo という世界最大級のワイナリーもこの町でワインを造っている。 Galloは米国のワインの約20%のマーケットシェアーを持つといわれる巨大企業。 米国で販売されているワインの5本に1本はGall…
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プライベートのワイン会

海外から友人が来タイしたので、プライベートのワイン会を開催した。  ワインは個人コレクションから提供。 約半分が入手困難なワインでオークション物。 95点前後の評価が付けられたワインが中心なので、ワインのレベルとしてはかなり高い。 しかし、このレベルのワインになると、ワインが強烈になり過ぎて食事の方が脇役になってしまう場合が多いが…
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Joe Bonamassa Live in Bangkok

米国のギタリストで国際的に名を上げてきているJoe Banamassa のコンサートに行ってきた。 この人はNew York 州出身で欧米ではかなりの地位を確立している実力派のギタリスト。  バンコクに居ると色々な音楽に遭遇できるが、New York に住んでいた時の様に感激されられる様な音楽に遭遇する事が殆ど無い。 久しぶりに…
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Sculpterra

Sculpterra というワイナリーがある。 辺鄙な場所にあるワイナリーだが、敷地内に入ると、色々な彫刻が置かれている庭がある建物が出てくる。 元々、この場所に芸術家が住んでいたそうで、それにちなんでワイナリーが作られたそうだ。    ここのワインはレベル的にはかなり美味しいものを造っている。 ワイ…
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Robert Hall Winery

El Paso de Robles にRobert Hall Winery というワイナリーがある。Robert Hall氏がオーナーで、この界隈では有名人。この地域でワイン造りを行った先駆者の一人でもある。  2009 Papa de Robles, Petite Sirah, Grenahce, Syrah and …
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Peachy Canyon

Paso Robles にPeachy Canyon というワイナリーがある。 家族経営のワイナリーで約24年前からワインを造っている。 ワイナリーの規模としては大きいとは言えないが、家族経営のワイナリーとしては大きい方である。 このワイナリーの最初のワインはZinfandel だった。 このエリアでは良質のZinfandel が…
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ワインテースティング@LongTable

LongTableのメニューにのせるワインを選択する為に定期的にワインを試飲している。 先週は白ワインを30種類以上、今週は赤ワインを30種類以上を試飲した。  殆どが美味しくないワインなので、かなりの体力が必要。 試飲した中から約10本弱を選択。      感激するワインが少ない。 美味しと思ったら、値段が高くコストパ…
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2009 Telmo Rodriguez, Gaba do Xil, Mencia

常に素晴らしいワインを造っているTelmo Rodriguez はValdeorrasでもワインを造っている。  Valdeorras はGalicia州に属するワイン原産地呼称。 このエリアで栽培されている主な葡萄がMencia で、このワインは100%Menciaで造られたもの。 この手のワインはこのエリアを代表するワイン。 …
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ワイン会、無事終了

予定通りワイン会を開催。今回は今までの中では準備の段階で大変な思いをさせられた会だったが、何とか終了したので一息ついている状況。 開始前から色々なドラマがあり、写真を撮る事を完全に忘れてしまったが、無事に終了。 Watermark の無料夕食券を参加者全員に配布したかったが、配布する為の面倒な制約もあり、帰り際にお…
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2007 Frankland Estate Isolation Ridge Chardonnay

Perth から車で約4時間ほど南下した所にFrankland Estateという家族経営のワイナリーがある。 このワイナリーはこWestern Australia 州で最も南部あるFrankland Region に位置しており、自然に恵まれた場所。 都会からかなり離れた大自然の中で、拘りまくりのワインを造っている。  美味しいワイン…
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Grey Goose Party @LongTable

Grey Goose Vodka 主催によるパーティーに招待されたので、参加してきた。 会場はLong Table。 Long Table のワインのアドバイザーをしている関係で招待して頂いた。     多くの人が参加すると思っていたが、それ程の大人数ではなかった。 Vodka 飲み放題という事だが、沢山…
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ワインパーティー@Eastin Grand Hotel

Easting Grand Hotel で行われたワインイベントに招待されたので、参加してきた。  全部で46種類のワインが試飲できたが、約30本程試飲してきた。 このイベントは大盛況で、多くの人が参加していた。  今回の試飲した中で特に美味しいと思ったのはNew Zealand の白、オーストラリアの赤、イタリアの赤…
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味里でワイン

ワイン好きが集まって味里さんで食事をしようという事になった。  泡物、日本の甲州ワイン2種類、アルゼンチンの赤を飲みながら、刺身、天ぷら、とんかつ等を楽しんだ。 味里さんのとんかつは美味しい。 全てのとんかつ屋を食べ歩いた訳ではないが、このお店のとんかつがタイでは最も美味しいと思える。 揚げ方も上手だが、豚肉そのものが…
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8月30日(木)のワインパーティー (告知編)

8月30日(木)にトンロー・ソイ9にあるWatermark にてワインパーティーを開催します。  Watermark は雰囲気の良い高級イタリアンレストラン。 2年前にこのお店でワイン会を開催した事がありますが、その当時はLa Villa という名前でした。 その後、お店の名前がWatermark に変更になりましたが、経営者は以…
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Pissarro個展

Frederic Bonin Pissarroの個展に招待されたので覗きに行った。  Pissarro氏はフランス印象派の走りと云われているCamille Pissarro の曾孫。 この日限りの特別なイベントだった様だが、多くの絵が展示されていた。      人間や動物の顔を描いたものだったが好…
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