牛、豚、馬

和牛の独特の美味しは国際的に知られているが、やはり最高レベルの和牛は日本には沢山ある。 

最高の和牛を食べたいと友人に伝えたら、天満にある吟味屋という店に案内された。
この店は厳選されたA5の肉を取り扱っている和牛専門店。 最高の和牛を日本各地から一頭買いで仕入れているが、この日は長崎産の和牛があった。  色々な面で拘っている店で、素晴らしい内容だった。  

画像

このお店では色々な部位が楽しめる。 今回は「まるしん」、「かいのみ」、「みすじ」の3種類を食べる事に。
「まるしん」は比較的脂身が少なくあっさりとした内容。 
脂と赤身のバランスが良く美味しく楽しめたのは「かいのみ」 
「みすじ」は美味しかったが、脂肪分が多すぎた感じ。  
最高レベルの和牛。 この様な肉は海外では味わえないだろう。

画像
 前菜として美味しい肉を食べた後は、やはり美味しい酒が必要。 美味しい酒といえは、大治郎。  最近この渡船6号という米で造られた酒にはまっている。 コストパフォーマンスは間違いなく最高。 この酒を近くの中華料理屋に持ち込んだ。 

画像
  大治郎に合わせて食べたスワニーバイロー。 スライスした豚肉と胡瓜に四川風のソースをからませてもの。 大好物の一つ。  大治郎の様な味がしっかりしている酒になると、和食より中華との相性がよい。

画像
  

画像
  四川のソースで食べる蒸し豚。 その後は酢豚。  

画像
  

画像
  その後、場所を変えて手打ちそばを食べる事に。 信長という店に入った。 このお店は手打ちそばの店だが、馬もあるので、馬刺しも注文した。 かなり程度の良い馬刺し。 

牛からスタートして豚になり馬で終わった長い一日でした。



【10P12Jun12】※お祝返し・内祝に最適!山形牛・味噌漬ギフト!【山形県産・黒毛和牛・山形牛】300g(100g×3枚)×3箱入り数量限定・送料無料味噌屋の味噌漬は一味違います!
内祝い・フジ味噌醤油@楽天市場店
★フジ味噌醤油・楽天市場店のメールニュース      会員登録はこちら!●大量!1円スタート!もち米

楽天市場 by 【10P12Jun12】※お祝返し・内祝に最適!山形牛・味噌漬ギフト!【山形県産・黒毛和牛・山形牛】300g(100g×3枚)×3箱入り数量限定・送料無料味噌屋の味噌漬は一味違います! の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル

【特選和牛】静岡育ち500g!【ご当地静岡】
イベリコ豚のアオノ
内容量 500g 原産国 日本 発送方法 冷凍発送 備考

楽天市場 by 【特選和牛】静岡育ち500g!【ご当地静岡】 の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック