プライベートのワイン会

友人から突然連絡があり友人宅で夕食会を行う事になった。 通常の如く当方がワインを準備した。

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 先日の極上ワイン会でも好評だったロキオリのワイン及びその他3種類を準備。 今回のロキオリはRiver Block。 ロキオリに関してはSingle Vineyard のものであればどのワインを飲んでも美味しい。 ロキオリに関しては全員が感激していた。

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その他のワインは最近頻繁に飲む事が多いアルゼンチン産のMalbec。そして甲州ワイン。 ロキオリを先にに飲んでしまうと、その後のワインが見劣りしてしまうが、今回はロキオリを最後に飲んだので、どのワインも違和感無く楽しめた。

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 料理は家庭料理だが、最初はサラダに18年間熟成させたバルサミコ。 このお酢はまろやかな味わいでグレードが高い。 

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野菜料理が中心だったが、最後は肉になった。 以前と比較すると肉の摂取量は半分ぐらいになったが、医者から肉を食べるなと警告されている。急に菜食主義になるのは無理なので、徐々に野菜の摂取量を増やしていく予定。
それにしても、この肉は美味しかった。 ワインとの相性は抜群。 愛情のこもった家庭料理は美味しい。 今日も美味しいワインを沢山飲んでしまった。  



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